Trápí vás alergie na lepek? Poznejte příznaky!

Co je to lepek?

Lepek je vlastně bílkovina, která se přirozeně vyskytuje v některých obilovinách, jako je pšenice, ječmen a žito. Dodává těstu tu úžasnou pružnost a texturu, kterou všichni známe a milujeme u chleba, pečiva a těstovin. Pro většinu lidí je lepek naprosto v pohodě a nezpůsobuje žádné potíže. Pro lidi s celiakií nebo s citlivostí na lepek je to ale jiná písnička. Jejich imunitní systém reaguje na lepek jako na vetřelce a začne útočit na tenké střevo.

Celiakie vs. intolerance lepku

Celiakie a intolerance lepku, dva pojmy, které se často zaměňují, ale ve skutečnosti se jedná o odlišné zdravotní problémy. Celiakie je autoimunitní onemocnění, při kterém konzumace lepku spouští imunitní reakci, která poškozuje tenké střevo. Příznaky celiakie jsou různorodé a zahrnují průjem, zácpu, nadýmání, únavu, anémii a kožní problémy. Intolerance lepku, nazývaná také neceliakální glutenová senzitivita, se projevuje podobnými trávicími potížemi jako celiakie, ale na rozdíl od ní nezpůsobuje poškození střeva. Příčina intolerance lepku není zcela objasněna, ale předpokládá se, že se jedná o odlišnou reakci imunitního systému. Obě tyto diagnózy vyžadují vyloučení lepku ze stravy.

Typické trávicí potíže

Pálící žáha, nadýmání, zácpa – to jsou jen některé z běžných trávicích potíží, které trápí mnoho z nás. Příčin může být mnoho, od stresu a nezdravé stravy po vážnější onemocnění. Mezi typické viníky patří příliš rychlé jedení, tučná a kořeněná jídla, nedostatek vlákniny a nedostatečný pitný režim. Důležitá je také psychická pohoda – stres a úzkost se často projevují právě v oblasti trávení. Pokud vás trávicí potíže trápí často nebo jsou velmi intenzivní, je vždy vhodné navštívit lékaře a vyloučit závažnější příčiny.

Kožní problémy a lepek

Problémy s pletí, jako je svědění, ekzémy nebo akné, můžou mít různé příčiny a jednou z nich může být i intolerance lepku, celiakie. Celiakie je autoimunitní onemocnění, při kterém konzumace lepku vyvolává imunitní reakci, která poškozuje tenké střevo. To vede k poruše vstřebávání živin, včetně těch důležitých pro zdraví pokožky. U některých lidí se celiakie projevuje i kožními problémy. Pokud trpíte nevysvětlitelnými kožními problémy a zároveň máte podezření na nesnášenlivost lepku, je vhodné konzultovat své potíže s lékařem. Ten provede potřebná vyšetření a v případě potřeby doporučí dietu s vyloučením lepku.

Únava a psychické potíže

Únava a psychické potíže jdou často ruku v ruce. Dlouhodobý stres, úzkosti a deprese mohou vést k pocitu vyčerpání a nedostatku energie. Naopak, chronická únava může zhoršovat psychický stav a snižovat odolnost vůči stresu. Pokud se cítíte vyčerpaní a zároveň bojujete s psychickými problémy, je důležité vyhledat odbornou pomoc. Psycholog nebo psychiatr vám pomůže identifikovat příčiny vašich potíží a navrhne vám vhodnou léčbu.

Diagnostika a léčba

Diagnostika daného problému obvykle zahrnuje kombinaci fyzikálního vyšetření, anamnézy a případně i laboratorních testů. Lékař se bude zajímat o vaše příznaky, jejich trvání a intenzitu. Důležitá je i vaše osobní a rodinná anamnéza. V závislosti na vašem konkrétním případu může lékař doporučit další vyšetření, jako jsou krevní testy, rentgen nebo ultrazvuk. Léčba se liší v závislosti na příčině a závažnosti problému. Může zahrnovat léky, fyzioterapii, změny životního stylu nebo v některých případech i chirurgický zákrok. Je důležité dodržovat pokyny lékaře a informovat ho o jakýchkoli změnách vašeho zdravotního stavu.

Život bez lepku: Tipy a triky

Diagnóza celiakie nebo intolerance lepku nemusí znamenat konec gurmánství. Existuje spousta tipů a triků, jak si bezlepkový život užít naplno. Začněte s důkladným prostudováním složení potravin. Naučte se rozeznávat skrytý lepek v omáčkách, dresincích a polotovarech. Vybavte si kuchyň samostatnými prkénky a nádobím na bezlepkovou přípravu jídel, abyste se vyhnuli křížové kontaminaci. Objevujte nové obchody a restaurace specializující se na bezlepkovou kuchyni. Experimentujte s bezlepkovými moukami jako je rýžová, kukuřičná, mandlová nebo cizrnová a pečte vlastní chléb, koláče a sušenky. Nebojte se požádat o pomoc výživového poradce, který vám sestaví vyvážený jídelníček a poradí s výběrem potravin. S trochou snahy a kreativity si i bez lepku vychutnáte pestrou a chutnou stravu.